Salsa Criolla Serrana

Realmente nuestra comida peruana estaría incompleta sin esta salsa criolla serrana, se puede combinar perfectamente con cualquier platillo que te guste y le da ese picor que nos encanta a los peruanos.

La salsa criolla es indispensable en los platillo peruanas y de seguro en los latinoamericanos, combínalo con un rico chicharrón, chorizo ​​o arroz con pollo, porque cada comida siempre requerirá de un sabor fresco.

Ahora acompáñame a explora esta fabulosa receta de salsa criolla serrana que te permitirá agregar algo de frescura a todos los platos. ¡Vamos a ello!

Receta de Salsa Criolla Serrana

🥘 Dificultad:Fácil
🔥 Estación:Todo el Año
🍽 Lugar de Preparación:La cocina
🌎 Fusión de comida:no
😀 Raciones:2
🍱 Calorías:35 kcal

Esta salsa criolla utiliza una gran cantidad de cebolla aportando mucha fibra, vitaminas A, B, C y E. Comer cebollas también ayuda a la circulación sanguínea y previene la formación de coágulos porque promueve la circulación sanguínea.

Ingredientes

  • 1 ají limo o picante
  • 2 cebollas rojas medianas
  • 1 puñado de cilantro
  • 1 tomate
  • 1 limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • sal y pimienta

Elaboración paso a paso

  1. Pelamos la cebolla y hacemos un corte en cuadritos pequeños y reservamos.
  2. Ahora, picaremos las hojas de cilantro y las guardaremos.
  3. Después sacamos las semillas del ají o rocoto cortándolo por la mitad (previamente debe estar bien lavado), y colocamos las dos mitades encima una de la otra y picamos en cuadritos pequeños.
  4. Poneos en un recipiente la cebolla previamente picada, el cilantro, el ají picado, la pimienta y la sal, sazonar y remover bien.
  5. Finalmente, agregamos jugo de limón, lo dejamos reposar durante 30 minutos, luego agregamos 2 cucharadas de aceite de oliva y ¡LISTO!
Tiempo de preparación:Tiempo de cocción:Tiempo total:
10 minutos10 minutos20 minutos

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *