Causa Rellena de Quinua o Quinoa

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Distintas son las formas e ingredientes para preparar la causa rellena, pero esta receta es muy peculiar ya que este hecho a base de un cereal andino, que es la quinua o quinoa, un cereal conocido en todo el mundo gracias a sus nutrientes, de seguro esta receta se hará conocido por mucha más gente y entrará a los hogares para quedarse.

Receta de Causa Rellena de Quinua

🥘 Dificultad:Fácil
🔥 Estación:Todo el Año
🍽 Lugar de Preparación:La cocina
🌎 Fusión de comida:no
😀 Raciones:4
🍱 Calorías:345 kcal
Una receta muy nutritiva que podrás hacerla en muy poco tiempo.

Ingredientes

  • ½ cebolla picada en cubitos
  • ½ tomate pelado y picado en cubitos
  • 200 gr quinua cocida
  • 2 ajíes amarillos licuados (pasta)
  • 1 palta
  • Sal y pimienta a gusto
  • 1 filete de pollo deshilachado (opcional)
  • 1 limón

Elaboración paso a paso

  1. Empezamos poniendo la quinoa en remojo el día anterior, y luego la lavamos bien antes de cocerla durante aproximadamente media hora y dejarla enfriar.
  2. Para hacer el guacamole, combinamos todos los ingredientes, junto con el limón, la sal y la pimienta. Cocinar y desmenuzar el filete de pollo.
  3. Después de reunir todos los ingredientes, creamos la causa mezclándola con la pasta de ají amarillo y sazonándola con sal y pimienta al gusto. Coloca una capa de quinoa causa en un molde o lo que tengas en casa para hacer la causa.
  4. Luego una capa de guacamole, seguida del pollo, y por último otra capa de causa, luego retirar el molde y servir; la mayonesa es opcional.
  5. Yo serví esta causa con una sopa de verduras hecha con menudencias, y cociné el filete para la causa en la misma olla. Con unos 15 soles, puedes tener un almuerzo estupendo y nutritivo. Disfrute de su comida.

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