Saltar al contenido

Causa Rellena de Quinua o Quinoa

causa-de-quinua-quinoa

Receta de Causa Rellena de Quinua

Distintas son las formas e ingredientes para preparar la causa rellena, pero esta receta es muy peculiar ya que esta echo a base de un cereal andino, que es la quinua o quinoa, un cereal conocido en todo el mundo gracias a sus nutrientes, de seguro esta receta se hará conocido por mucha más gente y entrara a los hogares para quedarse.

causa-de-quinua-quinoa

Causa Rellena de Quinua

Una receta muy nutritiva que podrás hacerla en muy poco tiempo.
5 from 1 vote
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 1 hora
Plato: Acompañamiento, Aperitivo, Entrada
Cocina: Peruana
Keyword: Causa Rellena de Quinoa, Causa Rellena de Quinua
Raciones: 4 Personas
Calorías: 345kcal

Ingredientes

  • ½ cebolla picada en cubitos
  • ½ tomate pelado y picado en cubitos
  • 200 gr quinua cocida
  • 2 ajíes amarillos licuados (pasta)
  • 1 palta
  • Sal y pimienta a gusto
  • 1 filete de pollo deshilachado (opcional)
  • 1 limón

Elaboración paso a paso

  • Empezamos poniendo la quinoa en remojo el día anterior, y luego la lavamos bien antes de cocerla durante aproximadamente media hora y dejarla enfriar.
  • Para hacer el guacamole, combinamos todos los ingredientes, junto con el limón, la sal y la pimienta. Cocinar y desmenuzar el filete de pollo.
  • Después de reunir todos los ingredientes, creamos la causa mezclándola con la pasta de ají amarillo y sazonándola con sal y pimienta al gusto. Coloca una capa de quinoa causa en un molde o lo que tengas en casa para hacer la causa.
  • Luego una capa de guacamole, seguida del pollo, y por último otra capa de causa, luego retirar el molde y servir; la mayonesa es opcional.
  • Yo serví esta causa con una sopa de verduras hecha con menudencias, y cociné el filete para la causa en la misma olla. Con unos 15 soles, puedes tener un almuerzo estupendo y nutritivo. Disfrute de su comida.

Nutrición

Calorías: 345kcal
¿Probaste esta receta?¡Cuéntanos cómo te fue!