Receta de chicha morada
En Perú hay una gran variedad de bebidas y una de ellas es al chicha morada, que particularmente esta echa de maíz morado, un producto 100% peruano. La bebida es muy popular en todo el Perú por su refrescante sabor que lo reconocerás en un instante vayas por donde vayas.
Todo muy bonito pero, ¿Cómo preparar chicha morada en casa? Realmente te sorprenderás lo fácil que es la receta, y los ingredientes de la chicha morada son muy sencillos de conseguir. Ahora solo preocúpate por tener una vaso de chicha morada para disfrutar esta delicia.
Chicha Morada
La refrescante chicha morada llego a tu hogar para deleitar a tu familia con su excelente sabor, esta preparación de la chicha morada es muy sencilla y te llevara menos de 2 horas hacerla. Empecemos con la receta morada.
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Raciones: 10 personas
Calorías: 147kcal
Cost: 10
Ingredientes
- ½ kg maíz morado
- 2 manzanas roja
- 2 membrillos
- 1 piña fresca y madura
- 2 duraznos
- 2 palitos canela
- 4 clavos de olor
- 4 limones
- 4 Lts agua
- Azúcar rubia al gusto o el edulcorante de su elección
Elaboración paso a paso
- Lavamos bien el maíz, pelamos la piña y sacamos el centro de la pina (corazón), también lavamos la manzana y lo cortamos por la mitad y por ultimo lavamos bien el membrillo.
- En una olla ponemos el maíz, la cascara de la piña y su corazón junto con los palitos de canela, clavo de olor, manzana y el membrillo, dejamos que hierva mínimo 1:30 hrs hasta que el maíz reviente.
- Cuando el maíz haya reventado sera hora de colar el jugo en un recipiente (jarra) "si siente que la chicha esta muy fuerte agréguele agua hervida" dejamos enfriar. Llego la hora de saborizar, exprima los limones, agregue azúcar al gusto y listo, empiece a refrescarse.
Notas
Si pensabas que nos habíamos olvidado de la pulpa de la piña, tienes que leer esto. Ahora toca adornar la chicha y para esto piquemos en cubitos la pulpa de la piña, también el membrillo, manzana, durazno o la fruta que prefieras y póngalo donde esta su chicha y sirva.
Nutrición
Calorías: 147kcal