Papa a la Huancaína con Quinua

La papa huancaína es uno de los platos principales más deliciosos que tenemos en el Perú, pues su inigualable sabor y su sencillo método de preparación le han ganado mucho espacio en nuestras preferencias a la hora de querer algo delicioso.

Así como muchos platos tienen sus variantes, la papa a la huancaína no es una excepción, porque también se puede hacer con quinua un grano andino muy consumido en la costa y sierra del Perú.

El ingrediente de la quinua le dan un sabor único y delicado, que no solo aporta sabor sino que también aporta nutrición.

Receta de la Papa a la huancaína con Quinua

🥘 Dificultad:Fácil
🔥 Estación:Todo el Año
🍽 Lugar de Preparación:La cocina
🌎 Fusión de comida:no
😀 Raciones:4
🍱 Calorías:230 kcal

Ahora prepararemos esta maravillosa receta nutricional de crema huancaína, papa y quinua. Llegó el momento de sorprender con este delicioso platillo a toda tu familia o invitados. De seguro más de uno se llevara una sorpresa.

Ingredientes

  • 150 gr de queso fresco
  • 300 ml de leche evaporada
  • ¼ taza de quinua cocida
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • 70 gr de aceituna
  • 6 galletas de soda
  • 4 ajíes amarillos
  • sal al gusto

Elaboración paso a paso

  1. Primero, ponga 4 ajíes amarillos cocidos, pelados y sin venas y 6 galletas de soda en la licuadora.
  2. Luego, colocamos en la licuadora 150 gramos de queso fresco en rodajas finas, también agregamos 1/4 taza de quinua cocida.
  3. Ahora, ponemos 3 cucharadas de aceite vegetal, 300 ml de leche evaporada y una cucharada de sal.
  4. Finalmente, después de poner los ingredientes en la licuadora, ¡los licuamos hasta que estén espesos y listos!
  5. Puedes acompañarlo con un guiso de quinua o con papa de tu preferencia.
Tiempo de preparación:Tiempo de cocción:Tiempo total:
10 minutos5 minutos15 minutos

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