Servings: 25 unidades
Calories: 320kcal
Ingredientes
- 1 Pan Baguette o de molde
- 65 gr de mantequilla
- 3 dientes de ajo
- 10 gr Ajo granulado
- 30 ml Aceite de oliva extra virgen
- Perejil fresco o albahaca (al gusto)
- Queso Parmesano al gusto (opcional)
- 1 pisca Ralladura de Limón
- Sal granulada al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
Elaboración paso a paso
- Lo primero que deberas hacer para preparar el pan de ajo casero es precalentar tu horno a 180ºC.
- Corte el pan por la mitad, horizontalmente. Colocar la mantequilla ablandada (derretida) en un recipiente y añadir el aceite de oliva, dientes de ajo picados, ralladura de limón, un golpe de pimienta negra, ajo granulado, pizca de sal gruesa y una cucharada de queso parmesano, si lo usamos. Mezclar todo muy bien hasta dejar una textura cremosa. Extienda la mezcla cremosa sobre las dos mitades del pan o si tiene un pan Baguette más grande cortarlo en tajadas a distancia de un dedo.
- Colóquelo en una bandeja para hornear resistente (una que pueda soportar altas temperaturas.) caliente la bandeja con el pan en un horno a 180° C durante 10 minutos aprox.
- Retire la sartén del horno. Espolvorea queso parmesano sobre el pan si quieres. Regrese al horno en la parrilla más alta.Ase a fuego alto durante 2-3 minutos hasta que los bordes del pan comiencen a tostarse y el queso burbujee (si está usando queso). Mire con mucho cuidado mientras asa. El pan puede pasar fácilmente de tostado a quemado.
- Retirar del horno, dejar enfriar un minuto. Retire de la bandeja y use un cuchillo de pan para cortar en rodajas de 1 pulgada de espesor. Y es hora de servir inmediatamente.
Notas
Si por lo contrario te gusta el pan al ajo suave, te presentamos la mejor manera de hacerlo.
Instrucciones Pan de Ajo Suave
- Precaliente el horno a 180°C. Haga la mezcla de mantequilla, ajo y perejil como se indicó anteriormente.
- Rebane el pan e inserte la mezcla de mantequilla: haga rebanadas de 1 pulgada de grosor en el pan, pero no lo atraviese por completo, solo hasta la corteza inferior. Ponga una cucharadita o dos de la mezcla cremosa entre cada rebanada, o entre cada otra rebanada si solo desea la mezcla de ajo en un lado del pan.
- Hornee el pan de ajo: envuelva el pan en papel de aluminio y caliéntelo durante 15 minutos en el horno a 180°C, hasta que la mantequilla se derrita y el pan se caliente.
- Servir: Para servir, retire del papel de aluminio y presente el pan envuelto en un paño de cocina limpio. Cortar rodajas para comer.
Nutrición
Calorías: 320kcal
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