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chicha-morada

Chicha Morada

La refrescante chicha morada llego a tu hogar para deleitar a tu familia con su excelente sabor, esta preparación de la chicha morada es muy sencilla y te llevara menos de 2 horas hacerla. Empecemos con la receta morada.
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Plato: Bebidas
Cocina: Peruana
Keyword: Chicha Morada
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos
Tiempo total: 1 hora 40 minutos
Raciones: 10 personas
Calorías: 147kcal
Cost: 10

Ingredientes

  • ½ kg maíz morado
  • 2 manzanas roja
  • 2 membrillos
  • 1 piña fresca y madura
  • 2 duraznos
  • 2 palitos canela
  • 4 clavos de olor
  • 4 limones
  • 4 Lts agua
  • Azúcar rubia al gusto o el edulcorante de su elección

Elaboración paso a paso

  • Lavamos bien el maíz, pelamos la piña y sacamos el centro de la pina (corazón), también lavamos la manzana y lo cortamos por la mitad y por ultimo lavamos bien el membrillo.
  • En una olla ponemos el maíz, la cascara de la piña y su corazón junto con los palitos de canela, clavo de olor, manzana y el membrillo, dejamos que hierva mínimo 1:30 hrs hasta que el maíz reviente.
  • Cuando el maíz haya reventado sera hora de colar el jugo en un recipiente (jarra) "si siente que la chicha esta muy fuerte agréguele agua hervida" dejamos enfriar. Llego la hora de saborizar, exprima los limones, agregue azúcar al gusto y listo, empiece a refrescarse.

Notas

Si pensabas que nos habíamos olvidado de la pulpa de la piña, tienes que leer esto. Ahora toca adornar la chicha y para esto piquemos en cubitos la pulpa de la piña, también el membrillo, manzana, durazno o la fruta que prefieras y póngalo donde esta su chicha y sirva.

Nutrición

Calorías: 147kcal